Andreas bringt die Schürze schon mit, du musst nur den Tisch decken, oder auch das nicht. Drei bis vier Gänge, kein anderer Gast in Hörweite. Vom Einkauf bis zum Aufräumen läuft alles ohne dich.
Keine Karte, durch die du dich kämpfen musst. Kein Warten auf die Vorspeise, kein Kellner-Suchen. Andreas stimmt das Menü vorher mit dir ab, kauft frisch ein, kocht in deiner Hüttenküche und räumt am Morgen auf. Du sitzt am Tisch, den Rest macht er.
„Lass dich von Andreas' Menüvorschlägen inspirieren und gib die Arbeit einfach ab. Vom Einkauf über die Zubereitung bis zur Endreinigung übernimmt er alles."
Über Andreas Marrer · 25 Jahre Hotelküche
25 Jahre Hotelküche in nationalen und internationalen Häusern. Andreas plant das Menü mit dir, kauft frisch ein, kocht in deiner Hüttenküche oder im Bauernhof-Esszimmer. Vom Einkauf bis zur Endreinigung übernimmt er alles. Mehr unter www.onemaanshow.at.
Küche · Menü · Einkauf
Wo Andreas am Herd steht, stehen Fredi und Nina am Tisch. Unter #essenbeidir kochen sie auch komplette Abende auf eigene Faust: herzlicher Service, individuell nach deinem Geschmack, auf Wunsch mit stimmigen Weinen.
Service · Weinbegleitung · #essenbeidir
Vier Anlässe, in denen das Format besser passt als jedes Restaurant.
Wir decken den Tisch, halten Ring und Aperitif bereit, sind unsichtbar wenn nötig. Andrea bespricht den Ablauf vorab: mit dir, ohne Begleitung.
Erste-Begegnung-Menü, Lieblings-Wein vom letzten Mal, der Tisch genau dort, wo der Blick am besten fällt. Kein Kellner, der zwischen euch hin- und herläuft.
Nach dem „Ja" wartet das Menü. Eltern dazuholen geht, wir decken auf vier Personen um, der Rest läuft ohne dich.
Wenn der Restauranttisch zwischen Fremden nicht das Richtige wäre. Vier Gänge, keine Hintergrundmusik, die du nicht ausgesucht hast.
Datum, Personenzahl, Anlass: Kurze Zeile reicht. Wir prüfen, ob Andreas frei ist.
Andreas oder Andrea ruft dich an. Vorlieben, Allergien, Anlass: Wir bauen das Menü um deine Wünsche.
Du bekommst ein klares Angebot: Menü, Personenzahl, Weinbegleitung, Gesamtpreis. Bestätigt, fertig.
Andreas kommt zwei Stunden vor dem Dinner, kocht in der Hüttenküche. Fredi deckt den Tisch. Du sitzt. Wir verabschieden uns nach dem letzten Gang, räumen am Morgen unsichtbar auf.
Mindestens 48 Stunden, lieber drei bis vier Tage. Andreas kauft frisch ein, das Menü stimmen wir vorher mit dir ab. Heiratsanträge planen wir ohne Eile. Sag uns früh Bescheid, wir koordinieren die Details unauffällig.
Auf Anfrage, der Preis hängt von Personenzahl, Menü-Wunsch und Weinbegleitung ab. Wir senden dir vor der Buchung ein klares Angebot. Aufrechnung pro Person, kein Service-Aufschlag, keine versteckten Kosten.
Andreas Marrer (25 Jahre Gastronomie-Erfahrung in nationalen und internationalen Hotels) übernimmt vom Einkauf über die Zubereitung bis zur Endreinigung alles. Bei größeren Anlässen (4-8 Personen) verstärken Fredi und Nina mit Service und Weinbegleitung.
Ja, alle drei. Bitte vorab angeben, Andreas plant das Menü dann komplett um. Bei schweren Allergien (Nüsse, Sellerie, Fisch) erstellen wir auf Wunsch eine schriftliche Allergeninfo zu jedem Gang.
In deiner Hütte, deiner Suite oder im Bauernhof-Esszimmer mit offenem Kamin. 5-Herzen-Chalet-Gäste essen meist direkt am Kamin in der eigenen Hütte, die Küche dort ist groß genug für komplette Drei-Gang-Menüs.
Privat-Dinner heißt: nur ihr beide (oder ihr vier). Kein anderes Tischpaar, keine fremden Stimmen aus der Küche. Wenn du eine Gruppe ab 6 Personen bewirten willst, sprich uns auf Catering oder Hochzeitsbewirtung an.
Andrea koordiniert mit Andreas und meldet sich persönlich. Heiratsanträge planen wir vertraulich, sag das gerne früh.
